吃粽子作文范文1700字(通用17篇)
在日常学习、工作和生活中,大家都写过作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那要怎么写好作文呢?以下是小编为大家整理的吃粽子作文范文1700字,欢迎大家分享。

吃粽子作文 1
这样的季节,这样的温暖午后,怎能不让我想起你呢?我不太喜欢吃粽子,对粽子不怎么“感冒”。尚若不是母亲逼迫着我吃粽子,我才不吃呢!
不喜欢吃粽子,并不是因为粽子不美味,而是每每把粽子含在嘴里,总会有一种很异常的难过,总想哭。
特别是在端午节这天,每每吃上一个粽子;看着邻居搬迁后,死死锁着的大门上插着的“艾”,更会让我感觉阴森森的,心中会禁不住打一个寒噤。情不自禁想起他;就会格外的心痛、担忧……说不上来的感觉。
借着一缕清微的棕香,总是乱想些什么。
按我们当地的习俗,端午节插艾、吃粽子。喜欢想象的我,总觉得“艾”和“唉”是谐音字,所以会换来我很多的叹息。
今年的端午节,对我而言依旧如此。
“慧啊,快起床啦!”昨晚做作业做到凌晨1点多,才把语文作业做完,可见我丝毫没有反应。
……“啊……妈妈,快来!”糟糕!腿最近总是抽筋抽个没完没了,老妈急忙把我的腿按直,腿也就渐渐的不痛了。这下可是给我提神了,伸伸老腰,穿上衣服;走进了厨房。
如往年一样,桌子上摆着几根油条、二个鸡蛋、二个粽子……我刚拿起油条,老妈说:“放下,先吃完粽子,再吃油条!”我心里暗想:哟呵!母亲拿油条当诱饵啊!
吃完一个粽子,母亲又让我吃第二个,打死我我也不会再吃第二个;再让我吃,岂不是要了我的命呢。喝一口水,把粽子都冲刷进了肚里,好似那种心痛一下子就涌上来了。我又一次想到了他,更多的是为他打抱不平;还有一方面,我会联想到我自己。
是怎样的心情才能写出《离骚》这样后人无法超越的诗歌?我们无法去领会。一个人,呆呆的思索了很久很久。
“唉!孩子,你还去上学吗?”
“上学?有没有搞错,今天不是端午节吗?”
“你们昂立今天上学的呢!”
“奥!”我这才狂然大悟起来。
收拾书包,从老妈手中接过水杯,无精打次地去公交车站了。
刚刚走出门,老妈把我送出了,左腿还是很痛的,虽然老妈给按直了;一瘸一拐的走着。
我们家前的一栋房子,刚刚盖起来不久就一直空着;每每庄稼收获的季节或是老人的祭日或是逢年过节,他们才回来。刚刚走近他们的大门口,我的脑海里的画面,犹如放电影一样回放了那一幕:大门锁的'死死的;门口插着枯艾。
想想那些年前,他家的房屋和我家大门重建是在同一个年头里。而如今,我家的大门依旧是鲜红色的,他家的大门早已被晒得褪了好几次颜色。
又一次想起了他——屈原!
走着走着就到了,公交车站牌下面,随后见公交车没来,我就在那里傻傻的呆着,脑海里思索着“念念不忘”的屈原——战国时代,楚秦争夺霸权,诗人屈原很受楚王器重,然而屈原的主张遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的反对,不断在楚怀王的面前诋毁屈原,楚怀王渐渐疏远了屈原,有着远大抱负的屈原倍感痛心,他怀着难以抑制的忧郁悲愤,写出了《离骚》、《天向》等不朽诗篇。
公元前229年,秦国攻占了楚国八座城池,接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原看破了秦王的阴谋,冒死进宫陈述利害,楚怀王不但不听,反而将屈原逐出郢都。楚怀王如期赴会,一到秦国就被囚禁起来,楚怀王悔恨交加,忧郁成疾,三年后客死于秦国。楚顷衰王即位不久,秦王又派兵攻打楚国,顷衰王仓惶撤离京城,秦兵攻占郢城。屈原在流放途中,接连听到楚怀王客死和郢城攻破的噩耗后,万念俱灰,仰天长叹一声,投入了滚滚激流的汩罗江。
想到这些,心里总能冒出很仇恨的火苗;屈原为什么会走这一步呢?楚王怎么能这么不相信屈原呢?难道这就是器重屈原的表现吗?
如果楚王很了解屈原,很器重屈原,很相信屈原……事情也不会这么糟糕!唉,就好似世界上没有了理解屈原的人;转身,和屈原很好的楚王也不见了!这不就是现实中朋友伤害朋友的例子吗?
又是一年端午节,每每这个时候,我就会想:如果有一天,在这个世界上,没有了知己,没有人与我“同流合污”,怎么办呢?转身,你会在哪呢?
一句“端午节快乐”,一个笑脸有时候也足够让人幸福;我知道,或许我的那几个好朋友,至少他们不会,至少他们不会离开我。
我不喜欢拥抱江流,纵然寂寞成海,希望你会一直都在!
“嘀嘀嘀……”就这样,踏上了去昂立的公交车,而此刻,公交车里有人在吃粽子,传来粽子的香味儿;我微微一笑,捂住鼻子——棕香,总乱想!
吃粽子作文 2
说起端午节,我的话匣子就关不住了。因为去年的端午节,我就亲自尝试了一回包粽子的喜悦。别急,你听我慢慢说吧!
去年的五月初五,是一年一度的端午节。爸爸告诉我,端午节是要吃粽子的,这是为了纪念大诗人屈原的。一听到吃的东西,我的兴趣就上来了。爸爸话锋一转,说:“可是,今天可不能吃白食。你也要亲自动手。”
听完爸爸的说教,我就忙乎开了。不就包粽子吗?这还能难倒我,爸爸也不想想,他女儿可是一顶一的聪明。开始包粽子了,我既兴奋又紧张。听别人说,粽子包的好坏可以检测出一个人的细心程度。哎,真不知道我会有什么杰作。虽然表面上我信心满满,可心里还是在打鼓,毕竟我从来没有包过呀!
外婆给我示范了一遍,我就手忙脚乱地做了起来,先把三片粽叶叠在一起,接着折成漏斗型,然后装入糯米,可是困难来了,我把糯米放进去之后,这些淘气的糯米娃娃一下子就都跑出来了。我左看看,右看看,还是没有发现什么蛛丝马迹。外婆一看我的动作,就知道出现了什么问题,连忙说道:“小枫,你的漏斗尖角有一个小洞,糯米就是从那里出来的。”我赶紧把漏斗尖角捏紧,这下糯米娃娃就老实多了,全部呆在了粽叶里。我自言自语地说:“外婆真不愧是粽子专家。”我趁爸爸妈妈不注意,在我包的粽子里放上了一枚硬币。谁吃到了我包的这个粽子,就能够财源滚滚、好运连连,喜上加喜……
粽子包好后,接着就是放进蒸炉里蒸了。我赶紧把我包的粽子和外婆、爸爸妈妈的粽子混在一起,没过多长时间,粽子就可以食用了。我们每个人手拿一个粽子,津津有味地吃起来。我慢慢地解开粽叶,一小口一小口地吃进去,发现里面全是剁碎的猪肉,害得我白高兴一场。我仔细地盯着大家,外公吃到的是猪肉粽,外婆吃到的.是猪肉粽,爸爸吃到的也是猪肉粽,只有妈妈吃到了硬币。这可把外公、外婆,爸爸都给震得大吃一惊。我告诉了他们真相,是我把硬币放进粽子里去的。
他们听完我放硬币的原因,都乐得哈哈大笑。这次劳动体验,让我感受到了快乐,让我吃上了满口喷香的粽子,真值。
端午节包粽子作文
农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。
吃粽子:荆楚之人,在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,为恐鱼吃掉,故用竹筒盛装糯米饭掷下,以后渐用粽叶包米代替竹筒。
端午将至,我已包好粽子上网料理我的空间。
选取上好的芦苇叶,老嫩适宜,宽4—5厘米,长30厘米以上,放在锅里,水要超过叶面。先大火烧开,再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性,同时也起到消毒杀菌作用,起早了叶子脆,起晚了浪费。
起锅后放在冷水里洗净,剪去叶柄备用。捆扎以蓑草为上,现在大多用尼龙线或者蛇皮袋拆成单股。
包时取3—4片苇叶,在大头窝成漏斗状。大头尽量往前推,使之严密,不漏米。上米后右手中指、无名指分开将其夹住,大拇指从后往前推压,使其紧、平。左手拇指、食指顺势将漏斗口朝里推成等边三角形,再将大拇指推过来的叶面盖在三角形上,并以左手拇指、食指顺势将漏斗口集合处捏紧,再将余下的尾把顺拐角贴折。再取线捆扎,松紧要适度,太紧,粽子硬,口感差,甚至会夹生;太松,没口劲,甚至会散。最后,把多余的叶尾剪掉就可以了。
再就是煮了,水要没过所有粽子,也是大火烧开,再用文火煮45分钟以上。放在锅里待自然冷却后再起锅。可口的粽子就成功了。
可能有人要说:这是娘们的事情,你怎么也?我就是喜欢动手呢,没办法。
等我快要打完这文字游戏的时候,已经从厨房飘来淡淡的香味了,这就是所谓的成就感,最后一句算抒情吧。
吃粽子作文 3
又到端午节了,又到了吃粽子的时候,妻买了粽叶和蜜枣交给妻嫂,就等到端午节那天包粽子。
粽子是端午节家家户户必不可少的特有食品,幼小的时候,我就从奶奶那里懵懂的知道吃粽子为了表达对屈原的尊敬、怀念之情。我不知道屈原是谁,也不知道为何吃粽子就是怀念他,刨根问底的问奶奶,奶奶总是神秘的对我说,要想知道是为什么,那你就好好学习,学习好了,你就知道了。奶奶的招法还真灵,从那时起,我就知道刻苦的学习,想终有一天我会知道原委。粽子真好吃,我不知道是用什么做的,平素里根本吃不到,它是一个个奇怪的三角型食物,用一种特殊的含有淡淡清香的叶子,包上一种特殊的白米,做成一种特殊的食品,有的里面还放有甜甜的枣儿。
孩时的我,家里穷,一日三餐总是单调的玉米粥、高粱米粥、玉米面大饼子等粗得不能再粗的食粮,总期望着天天过大年,日日迎小节。吃一顿饺子、一顿白米饭;喝一小碗肉汤;穿一件新的衣服,哪怕这件新的衣服是哥哥穿小了的经过浆洗后而变得很干净的;只有那几天,才是我梦想的天堂和希望之所在。
城里人生活的富裕,有讲究,他们绝不放过任何一个节日,农历的、公历的,就是七天中的一个礼拜天,他们都得改善一下,而对我们农村的老百姓来说,每年只有春节、正月十五、清明、端午节,中秋节才算是节日,清明节和端午节又算不上什么大的节日,只是清明节的时候讲究吃豆腐、做锅贴,煮几个鸡蛋,也就是过节了,端午节呢,有说道,到了过节这一天,大人们早早的就起来了,父亲拿着镰刀进山了,不到半个小时的时间就回来了,浓浓的露水将他的半身都露湿了,他割了一大捆艾蒿、水柳枝条。奶奶则在家中把几天前就用青麻丝染成的五彩线、小扫帚、荷香包拴在正在熟睡中的我们的脖子上、衣领前、手、脚脖上,意思是扫除身上的疾病,拴住永远的吉祥。等父亲回来后,奶奶又和他一起往艾蒿上、水柳枝上拴好五色葫芦、五彩线和大一点的小扫帚,分别插到房屋的四周和大门上。所有这些活计都必须在日出之前做完。最忙碌的是母亲,她是第一个起来的,忙碌的第一件事就是煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,满满的一大锅,咸的、淡的都有,还有几个极为特殊记号的鸡蛋,是五月初一那天小鸡下的蛋,孩子吃了这天的鸡蛋,一年肚子不疼。
鸡蛋煮好了,母亲就开始淘米、浸泡,接着是一片一片地洗净那翠绿色的粽叶,再一摞一摞地码好,放入水中,待一切备好后,便一个人坐在米盆前,不厌其烦地一个一个地包着那盛满情感的糯米粽子,然后就烧火蒸。足足有三个小时左右,一股清香味便扑鼻而来,我们哥几个围在母亲的身边焦急的等待着。这时母亲就把我们叫到屋里,端来一大盆蛋给我们分,她先给我们每人一个初一的鸡蛋,让我们吃下,然后就一个鸡蛋、一个鸭蛋、一个鹅蛋的公平地分给我们,怀捧着热乎乎的蛋,我们高兴地合不拢嘴开始四处藏起来,生怕被别人看见偷吃了。
粽子熟了,我们顾不得烫嘴,争先恐后的抢在手里,每人端一个小碟等待着母亲给我们分白糖,我实在等不及了,就大口的撕咬起粽子来,奶奶看着我的样子笑得前仰后合,傻孩子,粽子是吃里面的米,得把皮剥掉。吃着那口感极好的糯米粽子,心里有说不出的喜悦,这就是幸福的味道吧。
长大了,从教科书上,我知道了屈原,明白了奶奶的话。
成家了,有了自己的小天地,古老的习俗潜移默化地印在了我的心中,这些年来我也一直效仿这一传统的习俗,每逢端午节到来,也在家门的`上端、房屋檐下插一束束捆艾蒿、葫芦、五彩线,也学着奶奶的样子给孩子的手脖上、脚腕上系上一条条多彩的线,把多少代人传承下来的美好企盼寄予在这个端午节了。而我唯一不做的就是包粽子,因为每年的端午节我都要带着妻儿回家,回家吃母亲亲手做的粽子······
如今,母亲离我而去了。两年的端午节到来时,我便有一种酸楚之情难以言表。没有了吃母亲亲手做的粽子的那份热切感受,找不回盛满母亲情怀的那份温存,再无法见到母亲那熟悉的忙忙碌碌地身影。每每见到街市上那各种各样的粽子,夹肉的、包蛋的、什锦的、蜜枣的。但我总是总感觉那粽子情不浓,意不深。
端午节就要到了。仅借此文,权作缅怀自己的母亲吧,也追忆那些为所有儿女操劳一生的——伟大母亲。
吃粽子作文 4
说起家乡的端午,嘴中便是甜蜜蜜的美好。
家乡过端午,首先就是戴祖母做的五色线了。五色线做法很简单,用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳再穿上几颗小珠子就行了。等到端午节那一天凌晨,孩子还未睡醒时,戴在孩童手腕上,可以驱瘟避邪,使儿童无病无灾健康成长。我们小孩觉得很新颖,是第一个戴五色线的人,都嚷嚷着天天都带,却殊不知这是早在宋代就有的古老习俗。《风俗通》载:五月五日,以五色丝系臂,名长命缕。《帝京五日歌》所云系出五丝命可续,指的就是这种习俗。系五色线,据说可以避邪和防止五毒近身。认为这和药王孙思邈的事迹有关,将花线丢进河里,等于百病也被带走了,具有送灾的性质。都来自传说,其实也不过是老辈对孩子的爱和期望,通过线来传递罢了。
家乡过端午,为孩子系上五色线后,还要吃粽子。如果有一对新人喜结良缘,就要在结婚第一年端午送粽子,寓意美满幸福。头天晚上,要先泡好粽叶、粽绳、糯米,方便第二天包粽子。端午凌晨,院子里还灰蒙蒙一片,祖母便坐在马扎上,身前放几个大小不等的瓷碗、铁盆。一个盆中放着墨绿色的粽叶、棕绳,一个盆里是洗好的糯米,瓷碗中花生、蜜枣漂浮在水中,闪着点点色泽。祖母将手洗干净后,拿出两片被水冲洗得光滑的粽叶,光面朝里,折成漏斗状后,先用一粒花生或蜜枣放在漏斗状的粽叶底角,再用布满老茧的手筛了筛糯米,放在粽叶中。最后把剩下的粽叶折下,用粽绳捆绑好。祖母装糯米总是只装满五分之四,要留五分之一的空隙。我问过祖母,祖母告诉我,等煮粽子时避免太膨胀,将粽绳挣破。粽子在祖母手中快速成型,棱角分明,还挂着几滴水珠,使人忍不住吞咽几下口水。我不住地催促祖母,希望她能快点将粽子包完,好快点品尝。
在我的催促下,祖母终于包完粽子,开始煮粽子。祖母迈着蹒跚的步子,将装粽子的碟子放在桌上,开始烧火。祖母不用高压锅,而是用一口很大的锅灶。锅灶用砖砌成,外围是水泥,上面就是锅。将双臂一伸,就正好能量出直径。这时祖母将粽子一个一个摆放在锅底,相互交错。再用水瓢往锅里舀着清水,没过粽子的顶端。此时粽子在清水下闪着幽幽绿光,像深海里的藻类一样神秘。祖母又在粽子上压着篦子,篦子上压了一块干净光滑的石头。锅盖缓缓盖上,祖母坐在马扎上开始煮。小时候,我总是急不可耐地等着,对祖母说:祖母,等粽子煮好了我要吃很多个,你吃四个,祖父吃三个,父亲吃两个,母亲吃两个,妹妹吃一个,剩下的都给我。好不好?祖母笑笑,点头答应着:你就嘴馋,吃的时候准让你吃够。我又得寸进尺道:那、那祖母你吃三个,另一个给我,好不好?祖母还是依着我,说:好,好,你想吃几个就吃几个,一定都让你吃。终于,粽子在我灼热的目光中出锅了。
宽大的锅盖一拉开,氤氲瞬间充斥在厨房中。粽香在雾气中萦绕,似一个迷路的小孩,在大雾中好不容易找到回家的方向,露出脸来。姗姗来迟的粽香令人食欲大振,粽子终于出炉了。一个个色泽明亮又略显暗淡的粽子在雪白的瓷盘的映衬下,逾显深沉,令人神往。
将粽叶缓缓剥下,糯米颗颗饱满,缀着一颗两颗蜜枣、花生,将糖洒在粽子上。咬一口,糯糯的.甜腻炸在口中,轻轻抚摸着舌头,味蕾,最后在心间荡漾起来。我甜蜜蜜的吃着粽子,心里想,端午也就如此了罢。
现在的端午早已没有孩童时代的浓郁乡味,五色线、粽子早已成批生产,加快了速度,却冲刷了情。德国存在主义的代表人物卡尔·雅斯贝斯指出:在继承中,人拥有一点实际能力,那是不可摧毁的东西;在传统中,则拥有一点绝对的东西,那是不会遗失的。传统并不是静止不动的死寂的历史沉积物,而是一道生命洋溢的、永远流动的、离开它的源头愈远就膨胀得愈大的洪流。
传统是流传的,时尚是流行的。
传统是过去的时尚,时尚是将来的传统。
传统是过去的现代,现代是将来的传统。
传统在流传中更新为时尚,时尚在流行中沉淀为传统。
吃粽子作文 5
端午节,粽飘香!从来不知道端午节在人们的心中可以过得如此地隆重。
在小时候的记忆里,端午节就是家里的长者去采几枝杏叶和蒲草叶等五毒的东西拿来泡酒,洒遍屋里屋外。然后在每个门口插上一把五毒叶子,最后用五毒酒来擦肚脐眼儿。长者们说是要驱邪避区。其他的就没有什么了,端午节包粽子,在我们的家乡是没有的。所以我并不太在意这个节日。
今年,不知为什么,很多学校或者用人单位都给端午节放了三天的小长假。有的公司还给员工们加餐、发粽子。各个电视台的新闻都一而再再而三的报道着关于端午节的一些活动与福利。这几天东莞的大街小巷随处可见摆卖的粽子。看到那仰贵的价格让我觉得不可思议。
赛龙舟的活动07年在石龙观看,去年因为大暴雨我躲在家里睡懒觉。今年早几天朋友们都在问我有没有什么安排。我不但没有什么安排而且一点过节的感觉也没有。所以,对包粽子一事毫不在意。今天跟小龙虾在家里呆得闷得慌,看着大街小巷的粽子卖得那么火,感觉端午节不吃个粽子还真对不起屈原老前辈了,可是这么有空,何必去买呢?再说了,我向来讨厌吃买来的熟食。所以想想,还是自己动手吧!
不想搞得那么麻烦,所以只想包肉粽和甜粽。因为在我们老家,只有过年才会包粽子。而且我们的粽子叶很大一张,包出来的粽子没有半斤以下的。看着超市里高价买来的所谓的小得可怜的粽子叶,让我发愁。因为我从来没有包过粽子。更何况现在要我用这么小的叶子来包 想想一定会给搞砸的,本来就嫌麻烦的。想不包嘛又买好了东西怕浪费,所以只好硬着头皮上阵了。
细细地回想着小时候妈妈包粽子时的每一个步骤和动作。做好一切准备后我便开始包粽子了。叶子小,怕包不了妈妈包的那种粽子,刚开始又在网上学了一些包三角粽的方法。可是包出来的粽子居然都露馅而且都是扁三角的。只好用回妈妈的招儿。刚开始包出来的粽子可谓是长得没模没样,丑到自已都看不顺眼。可是越包我就越想妈妈,想着妈妈近在广州,而我却又快半年没有去看她和爸爸了,想着自己现在的不良状况,想着爸爸工作的艰辛和妈妈虚弱的的身体,我的`心情缓缓地下沉……
经常我会叫上几个朋友到家里来一起吃饭。我会做很多菜色,会煲靓汤,可是我那亲爱的爹妈却未曾喝过一口我煲的汤,唯有过年的时候我做的那几顿饭菜。现在,女儿再过十几天就要22岁了。22岁的我想起了在我很小很小的时候妈妈包粽子的情景,今天,我模访着妈妈的样子第一次包粽子,可是妈妈能吃到女儿第一次亲手包的粽子吗?
突然好想、好想去看爸爸妈妈
可是,行吗 ?问题太多了!我克服不了 !
一边想妈妈,一边包粽子。包着包着,手里的粽子变得一个比一个得体丰盈起来。
于是,我开心地笑了!
一直以来,我嫌包粽子太麻烦、无经验,所以不想包。可是包到最后,我居然喜欢上了包粽子了!于是当我包完眼前准备好的材料后又去把剩下的一斤左右的糯米给泡上了。明天接着包
万事开头难!当过去的事业一切归零之后,我一直无法调整自己的心态。不敢从头去开始。因为丢不下太多太多的东西、前怕狼后怕虎,所以造就了目前我止步不前的状况。想想好对不起爸妈,好对不起自己的青春和胆识。难道真的有那么害怕吗?爸爸一生尝遍万难,跌倒站起,败去重来,为了儿女,从不气垒,妈妈始终与爸爸并肩作战。难道我就因为过去的失败和痛心而永远站不起来了吗?我有那么脆弱吗?
重新再来可以吗?
一切从零开始!就像包粽子,用心地去想做事的方法、自己拥有的资源、参考别人建议、充分发挥自己的才干。事业一定会像包粽子一样,越包越起劲、越包越漂亮、越干越红火
坐在本本的面前,写着自己包粽子的感想。闻着锅里粽子的飘香,想着生活、工作、亲人、爱人,心里百转千回。多么期待锅里的粽子快点儿熟了,尝一口香喷喷的、自己第一次亲手包的粽子。然后从头再来 !
吃粽子作文 6
端午节有许多的习俗,比如说,做香包,买艾草,带花绳,划龙舟,但这次最让我记忆犹新的还是和奶奶一起包粽子。
据说,屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中,以驱蚊龙。对屈原有了敬佩之情。
这时我便迫不及待地催奶奶快一点交我学包粽子,奶奶听了便说:”好、好“。我看见奶奶那动作娴熟的样子,也跃跃欲试,一把把奶奶手中刚包成的无底圆锥形的粽子抢了过来,便凭着我的直觉,挖了一大勺糯米,里面的水都没有倒便装了进去。我本以为成功了,便居功自傲,可令我大吃一惊的是刚挖好的糯米好像在嘲笑我一般又逃到了盆里去了。我生气的问奶奶,这是怎么回事,奶奶不慌不忙的告诉我:”孙子,是因为你的粽子皮没有包紧,而且汤水都在里面,肯定要漏。
我听了奶奶的话,便静下心来,认真了看奶奶做了一遍。啊!奶奶不愧是我们家的厨艺大师呀!奶奶先把皮重新包好,又挖了一大勺糯米,把汤水倒了出来装了进去,手掌托着下面,把盖子盖好,为了不让馅漏出来,奶奶又拿了毛线包粽子五花大绑了起来。这样一个香喷喷的粽子就完成了。说着我学着奶奶的样子小心翼翼的拿起粽子皮,不过因为太着急馅放进去还是漏了出来,我不耐烦了,奶奶好像看出了我的心思,心平气和地对我说:“做事要静心,这样才能把每件事情干得更出色。”我听了奶奶的话,重新振作起来,认认真真的把粽子包好了。奶奶见了直夸我包的好。包粽子这件事,让我懂得了静下心来,可以做任何事。
三角四楼房,珍珠里面藏。想吃珍珠肉,解带脱衣裳。
一阵骤雨,带来初夏湿热纷乱的躁动。农历的五月,雨后潮湿沉闷的空气里,总是带着薄薄的竹叶香气。端午节的粽子在异乡的街头重又出现,一种许久不经触碰的感伤,默默涌上心头。祖母熟悉而亲切的笑脸在脑海中的印记依然清晰,她小而轻健的身影却仿佛隔着五月的雨雾,朦胧而遥远。
以前的那些五月,我是一个尚未涉世的少女,在故乡古老的瓦屋中,在祖母温柔的疼爱里,稚嫩而单纯。
我总是在初五这一天清晨,挽着祖母爬满皱纹的手,踏着雨后的`湿泥,来到村边那片翠翠的竹林,采摘鲜嫩的竹叶。青草湿了裙裾,衣袖沾满雨滴,我心里有一股香甜的气息晕染开来,和着微雨和泥土的湿气。采回一篮子沾满雨水的嫩叶,放在井台旁边。祖母搬来年代久远的木桶,打上清冽冽的井水,把一片片竹叶洗得青艳欲滴。那滴水的屋檐,清凉的井水,竹叶泛着的微绿的光,以及祖母在井台旁边轻轻搓洗的身影,多年以后的今天想起,总以为是一场梦,一场温情而生动的梦。
祖母说,五月初五这一天的溪水是“龙须水”,正午时分到溪边清洗便可洗去晦气。我在旷野中的小溪旁,把脚轻轻探入水中,似乎有许多小鱼在脚指头上轻轻咬动,麻麻的,痒痒的。一把乌黑的长发在清澈透明的溪水中轻轻游动,祖母柔柔地帮我搓着,那时的我总相信一切的不愉快都会随着溪水的游走而流向远方。少女满怀的梦和甜蜜在这种古老的慰藉中愈加鲜活。
五月的午后总会有阳光,葡萄架上的蛛网不时地反射几缕,映着祖母的银丝发线以及额头上皱纹缝隙里渗出的汗水。她将一把咸草系在窗栏上,把那些泛青的竹叶和雪白的糯米包成一个个精巧玲珑的小粽子,再用咸草系牢。一串串棱角分明的小粽子吊在窗栏上,不像食物,倒像是艺术品,可爱而诱人。我坐在祖母旁边,学着她用咸草缠绕着小粽球,学了许多个年头却总不及祖母包得精巧,而且祖母所包的粽子有一种特殊的香味。当老屋里的大灶上冒出腾腾的蒸气,竹叶香、糯米香便弥漫在空气中。自她离开以后,这种香味我便再没有感受过,无论我再怎么努力地模仿那所有的佐料和做法,那种香味也只能永远存活在我的记忆之中了。
祖母离开时也是将近农历五月,也是那样骤雨骤晴的天气。那一年的端午节,我在空荡荡的老屋里猛然间发现一切都消失了。那一年我搬离了老屋,住进了城里,那曾经的一切,只剩下记忆,在一些不经意间的触碰之中闪出些许伤感而又甜蜜的感觉。
吃粽子作文 7
我的家乡有很多端午节的习俗。插入吴茱萸。端午节前几天,人们在门楣上放一根山茱萸(或柳条),据说是辟邪的。戴个香囊。成年人用布缝制小布袋,内裹艾、苍术、板蓝根等草药,让孩子穿在肩下或绑在腰上,可增强免疫力。因为家乡缺水,不像江南等地划船。在我的家乡,最典型的习俗是吃粽子(有些地方吃油饼)。糯米洗净,配袋,用棕叶包裹成三角锥,蒸熟,就成了香香甜甜的粽子。永昌吃粽子有一个特别的点,就是先祭祀屈原再吃,先祭祀祖先再吃。
我最喜欢粽子。端午节,我总是吃得很饱,直到吃不下为止。我妈妈做的粽子很好吃。轻轻撕开褐色的叶子,露出白嫩的糯米糕。忍不住咬了一口,甜甜的果汁溢出了我的嘴。感觉很奇妙。曾经一尝茫茫大海,感觉其他地方的水淡了;一旦经历过巫山之云,就觉得别处的云都黯然失色了。我习惯吃妈妈包的粽子,但是吃别人包的粽子总觉得有点干,没有妈妈包的那么嫩。
不知怎么的`,每次吃粽子都是这样的感觉。满口香浓的糯米,在氤氲的香气中,仿佛成或败的不朽英雄屈原,又回到了失落了几千年的楚国。不禁对晋商、张仪、郑袖的卑劣行径嗤之以鼻,对屈原的气节印象深刻。什么是英雄?生死富贵,你失去一切?金哥马铁,长空长啸?都不是!取而代之的是,它滑稽、悲歌、傲慢,九万英里长的彭锋正在前进!模模糊糊,仿佛你把无尽的毁灭丢进滚滚汨罗江,只有涓涓细流隐隐重复着一成不变的清晨。树叶像瀑布的浪花一样落下,而我却看着那条长长的河流永远在流淌!你的心可以吞下太阳和月亮,但你可以吞下星星!全世界都因为你而美丽!你挡不住的,是岁月的衣襟,是短大衣,是你追寻真理的脚步。
突然,一切都消失了,只剩下优雅的餐桌。原来他手里的粽子已经筋疲力尽了,他意识到富贵的功名已经一去不复返,国王已经统治了恒河沙,最后空空如也,叹了口气,沉了下去。
今天是端午节。亲爱的妈妈有事,就把我“托付”给了王别哥家。
我一冲进门,就看到王别哥和岳阿姨在饭桌上忙碌。王别哥一见我来了,就让我一起做粽子。怎么办?我是包饺子的“大菜鸟”!请我吃粽子也可以。与其做粽子,不如让我毁了粽子。我汗流浃背。我笔直地站在那里等了一会儿。“快来!”王别哥又冲我吼。我被迫上去说:“嗯,我不会。”王别哥不以为然地说:“我也不会。第一次做粽子的时候,也是做成沙漏。我一松手,米“猛扑”了下去。我只好拿起一片竹叶,向她学习。”首先把竹叶对折,折成小角度。"王比格给我看的时候会过来看看我的折扣怎么样. "哦。这是食物,别把她当纸板折的!”王别哥对我说。我别无选择,只能再次折叠它。”嗯,这次还不错。”听到她说的话,我大大松了一口气。看来她不会再让我叠了。”然后打开叶子,按住底部。”王别哥看着他们说,“做得好。现在该放馅了。先放一勺米,再放一勺豆,再放一勺米,再放半个枣,最后放一勺米。“王别哥说得太快了,我也晕了,就跟她说:“你就跟我要几勺米饭豆子枣子,我自己配。岳阿姨说:“其实这个可以根据你自己的口味搭配。“我:”那我就直接加米,不加豆,不加枣。”王别哥说,“不是,你喜欢馅,别人都不喜欢。谁知道你包的是哪个饺子?”我马上反驳道,“你为什么不直接做个记号?“由于我做不到,半成品送到岳阿姨那里,岳阿姨让她帮忙“定容”,然后“缝皮”。
该煮粽子了。大妈先把粽子倒进“盆”(小锅),再往“盆”里倒一盆水,这样水就不经过粽子了,粽子都淹死了,没有一个活下来的(当然没人能活下来,不然怎么吃)。然后,煮两个小时,再闷半个小时,粽子就熟了。
王别哥一听说粽子煮好了,就飞到餐桌上。岳大妈一送来粽子,就迫不及待地把粽子收起来,用筷子把粽子一分为二,小口品尝,对粽子赞不绝口。我被她逼得“付出而不回报”,她却把我逼成了半个多粽子。呛到了,我翻了个白眼,不得不跑去缓解自己可怜的肚子上的压力。
吃粽子作文 8
我很期待每年的端午节,因为它会给我带来很多的欢乐。记得去年的端午节,我和婆婆一起包粽子的愉快往事。
那天,婆婆神秘兮兮地对我说,要和我一起做“米团子”,只见婆婆端来了一大把绿油油、长长、宽宽的叶子,和一大碗白盈盈、亮晶晶的生米粒,还有一根根彩色的绳子。婆婆高兴地说:“这些就是咱们需要用到的材料哦。”婆婆看着我笑呵呵的说:“这个绿色的叶子是粽叶,米粒是装进粽叶里,彩绳是用来固定粽叶的。你先看我包一个。”
我看婆婆轻而易举的包好一个,我得意地说:“包粽子还是挺简单的嘛,我会了。”说完,我学着婆婆的样子,第一步,把粽叶变成一个小三角,可是奇怪的是粽叶在婆婆手里是那么乖巧听话,可到我这,就像个调皮的小孩,不听使唤。婆婆说:“包粽子要有耐心,慢慢来,很快你就要成功了。”我终于给粽子穿好“衣服”。到了最后一步了系绳子,可绳子总是系不好,还搞的一团糟。在我即将失去耐心的时候,婆婆说:“先用绳子在粽子身上多裹几圈,然后多打几个结,拉紧一点。”在婆婆的鼓励下,我再次鼓起勇气,终于成功了。
我仔细端详着这个可爱的“米团子”,心里别提多自豪了,同时我的耳边响起了婆婆的话,坚持就能有最好的收获。
我国民间过端午节是较为隆重的,庆祝的活动也是各种各样,比较普遍的.活动有以下种种形式:
赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。
端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。
端午,每人早起均需饮酒一杯,传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线,一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。端午,七岁以下的男孩带符(麦稓做的项链),女孩带石榴花,还要穿上母亲亲手做的黄布鞋,鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。
我印象中的端午节
我生在离成都只有八十多公里的一个小村里,我那里属于丘陵地带,从小到大,在我的印象里我们那里的端午节一定要喝雄黄酒(在头一年将中药雄黄浸泡在酒瓶里,到了第二年端午节就可以用喝),小孩还要在额头擦一点雄黄酒.同时在当天中午自家要煮吃鸭蛋,记得小时候每年我们都要吃2个,因为我家条件不好,平时是很少有机会吃到蛋的,那时的我挺喜欢过这节,因为不光可以吃鸭蛋,还要吃粽子,虽然从小到大我都没有看到过我妈包粽子,但是我们姐弟俩却从来没有少吃一次,每年都是吃外婆送来的.
记得我家刚建完房子的那一年,由于家里的储蓄全用完了,还欠了不少债,父母只好从节约上出发,那一年,我婆也到小姨家去过节了,我想肯定吃不了,结果邻居家的大妈专给我们姐弟俩送来几个,从那以后我对粽子和鸭蛋总是百吃不大厌,甚至到了现在,我都爱吃这两样食品,条件好了,我也工作了,有能力购买自己喜欢吃的东西了.也就是在去年,我苏州一个朋友结婚,去她家才真正第一次看到包粽.因为她们那里有一种习惯,结婚时要吃粽子.
还有一次,那是在我过生日的时候,我一个人在外地读书,那天我特想吃粽子,就去超市里买了几个粽子和鸭蛋,同时请我同学吃,她们还笑我说,那有这样过生日的人呀,太对不起自己了,同时也说我小气,不请她们吃大餐.而今天也是我的生日,我却不能吃到粽子,虽然有太多好吃的东西,以及礼物,但是,从内心来说我还是想吃个粽子.可是没有会请我吃,所以我昨晚专门去买了粽子,做为自己送给自己的生日早餐.
吃粽子作文 9
天下粽子,种类上大致可分为“京、浙、川、闽、粤”五大流派。嘉兴粽与湖州粽齐名,被公认为粽中之王。
嘉兴粽子里的老大,首推“五芳斋”。用的是上等白糯、猪后腿瘦肉、徽州伏箬。所谓伏箬,指盛夏时节所采之箬,此时的粽叶,因吸足了土壤的营养、水分和阳光,最香。徽州粽叶一年只长一季,开春发芽,至梅雨季节长大为“梅箬”,不过太嫩。而秋冬的粽叶又嫌太老了。
五芳斋的粽子,卖得满坑满谷,满天下到处都是。但是,那些真空包装绝对没有新鲜的好吃,嘉兴城里五芳斋总店的新鲜粽子,好像又不如嘉兴城外路边的好吃…
这条路,就是沪杭高速公路,五芳斋粽子专卖店,就开在上海-杭州约50公里处路边的嘉兴服务区。我个人的习惯是,闻香下车,别管什么豆沙粽、蛋黄粽、栗子粽、火腿粽等等劳什子(特别别吃鸭蛋黄的.,不是一般的难吃),坚定地直奔那三块五一个的─大肉粽。
把这烫手的宝贝热腾腾地捧在手里,怯生生地试探着咬一小口…肉香、米香、箬香,交融四溢了满嘴,这种香味还以热量的形式线性地奔腾直下,软软糯糯地一路钻到心尖。七千年前发源于嘉兴的稻谷文明,实在是强啊!感谢五芳斋,感谢沪杭高速公路,感谢屈原,感谢宋玉,感谢楚怀王,感谢夫差,感谢伍子胥,感谢曹娥,感谢介子绥,感谢河里的鱼,感谢江里的水怪……
为什么是路边的粽子最好吃?我有两个理由
一,现剪、现煮、现吃,当然新鲜(可能是因为大肉粽特别好卖,我发现店员有时候会事先煮好一堆放在一边,你要,就先从这堆里拿一个剪给你。这个时候,嘴要甜,原则更要坚持,务必只吃锅里现煮的);
二,嘉兴城里五芳斋的新鲜粽子,也许更新鲜更好吃,但“路边的粽子最好吃”,基本上属于心理作用,它来源于一种“旅途”的仪式感。车开到休息区,往来客官多少都有些困乏,这种时候吃到的食物,通常都会自动加分10%-20%不等。我个人的经验是,从上海出发,最好选在上午,千万别吃早饭,喝杯小咖啡就行,车行一个多小时,在右侧的嘉兴服务区下车,先跑趟厕所,最后再吃粽子─如果能把这件事情搞得像屈原沉江那样具有仪式感,粽子的味道加分,有时能达到30%!
如果吃不了,千万别兜着走,就算是新鲜而非真空包装的粽子,回家煮出来就完全不是那回事了。
从前,浙江的湖州粽不但与嘉兴粽齐名,某种程度上名气比嘉兴粽还响。仅管湖州与嘉兴现在都归一个地区行政公署—嘉兴地区行政公署管辖,嘉湖一家,但湖州粽和嘉兴粽起码在外形上还是有明显区别的,前者粽小巧优雅,称“秀才粽”,后者大方实惠,称“乞丐粽”。做为一个浙江人,金庸在他的小说里从来就不放过每一个以“置入”方式表彰推广湖州粽子的机会:“韦小宝闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘,用手臂掠开帐子。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子,心中大喜…提起筷子便吃,入口甘美,无与伦比。他两口吃了半只,说道:‘双儿,这倒像是湖州粽子一般,味道真好。’浙江湖州所产粽子米软馅美,天下无双。扬州湖州粽子店,丽春院中到了嫖客,常差韦小宝去买。粽子整只用粽箬裹住,韦小宝要偷吃原亦甚难,但他总在粽角之中挤些米粒出来,尝上一尝。自到北方后,这湖州粽子便吃不到了。”
金庸的意思其实是,湖州粽子,天下无双,不仅嫖客爱吃,侠客也爱吃。见《神鵰侠侣》:“甜的是猪油豆沙,咸的是火腿鲜肉,端的是美味无比,杨过一面吃,一面喝采不迭”,吃了黄药师关门弟子程英亲手制作了“天下驰名”的江南粽子之后,杨过还要用粽子与她调情,即把吃剩的粽子用线栓了,掷出去黏住她写了什么“既见君子,云胡不喜”的碎纸,也算是把粽子给利用到家了。
不过,现在显然是嘉兴粽战了上风,五芳斋在包粽子和卖粽子两方面都相当牛逼,不仅在各地的超市以及公路、铁路沿线大卖特卖,还出口到全世界五大洲。当然,五芳斋最狠的一招,是把粽子卖成一种一年四季都可以吃的东西,粽子不再是inseason的,更不是端午节的专利,而是allseason的东西了。全中国卖月饼的,心里指不定有多馋呢。
吃粽子作文 10
又是一年初夏到,又是粽子飘香时。
五月五日,就是我们过的端午节之际,也是大家聚集在一起共享吃粽子之时而不忘老祖宗赋予给炎黄子孙的传统习俗,不管在何时都不能背离和忘记生养过我们的父母之心,培育过我们成长的乡土之情;几十年后,不管你发展有多大变化,始终保持已往的情调和本色,始终不忘故乡人。
忘记过去,就意味着背叛,这才是我们成长和发展的关键基础。
路过菜市时,我耳边传来清脆地叫卖声:“新鲜粽子,新鲜粽子,2.30元一个!”循声望去,只见一位三十多岁的妇女在卖粽子。清纯特有的粽子香味扑鼻而来,我豪不犹豫一下子买了十个的同时,我们单位随后也刚刚分了两袋新疆本地的粽子。我不记得从什么时候开始,对粽子有一种特别的感情。我爱吃粽子,因为那醇厚的粽香和浓浓的母爱掺合的味道已积淀在记忆深处,散发出清纯的芬芳,勾起我无限美好的回忆。
如今在超市里或是小摊铺上都可以买到粽子,而且包装精致美观。可是,我感到好象总缺少一些什么的,远远没有儿时母亲包得那么好看,味道也没有那么爽口。在我的记忆里,每年端午节的前一天,我们村家家户户都要包粽子。那天早上各家各户都会到各自的亲戚家或本村邻居家的小竹林里采回大竹叶,回家后将它用热水浸泡三至四小时。等备好所有的原料后,大娘、姨姨、大妈们便三五成群聚在屋里一边逗乐一边比赛包粽子的表演:她们一边包粽子,一边在聊天,哪家的儿女很有出息,哪家的庄稼又特好之类的话题。在她们的笑声中,竹叶和原料在她们手中飞舞,一个个棱角分明、小巧玲珑的粽子在她们灵活的手中成形。我们这些小孩子则在一旁争论不休,“这个是我的,那个是你的!”那种急迫的神态,似乎马上就可以吃到香喷喷的粽子一样。年纪比我们大的哥哥姐姐们就显得可爱多了,他(她)们也在学着老人包粽子,在笨手笨脚的依样画葫芦后,一个个被五花大绑的粽子也纷纷成形,但大小不一,有些还没绑好,米粒从便从缝隙里漏出,惹得我们在一旁哈哈大笑。
粽子包好后,得用小火慢慢的煮着,一煮就是一个晚上。端午节那天早上,天刚刚亮,我和弟弟起床后做第一件事就是往厨房里冲,此时厨房热气腾腾,弥漫着粽子淡淡的香味,令人垂涎三尺。这时,我们就顾不上洗脸漱口了,毫不犹豫的从那热气腾腾的锅里提出一两个小粽子。湿漉漉的粽子烫得我们不断的把它从左手换到右手,又从右手换到左手。一下了没办法吃的,我们只得双手捧着粽子不断吹气。母亲不知道什么时候出现在我们的身后,看我们那副猴急的神态,便会给我们一人一个碗,口里说着“不急不急,慢慢吃!”我们能不急吗?盼星星,盼月亮,就盼望着这一天的早日到来。粽子稍冷后,我们便迫不及待的剥开粽叶,用一支筷子对着那雪白晶莹的粽肉扎入,把粽子放在盛有白糖或是蜜糖的碗里轻轻一滚,然后将其高举过头,昂首慢慢的咬,口舌生津,不腻不粘,香气泌入心间。那时,我们感到再也没有什么比这一刻更幸福了。
第二天,母亲吩咐我把包好的粽子给门子的爷爷、婆婆、大娘家送,到了下午又嘱咐我再给舅舅家送,让外爷外婆和妗子们尝个鲜。不光是我们家,在当时的农村各家各户都有这个习惯,邻居的、亲戚的相互赠送,还有送香包的,色泽各异,藏戴在衣服里以视吉利,让上天保佑。
如今,我从部队到地方工作一转眼快四十年了……随着岁月的流逝和来自各方面压力的加码,慢慢的'养成了现代人的依赖与懒惰,习惯了用现金来购买食品的便捷,失去了传承民间传统手艺的热情。只有在节日里收到母亲托人送来飘香的粽子后,才感到汗颜,感到母亲给予自己的太多,而自己给予母亲的又太少了。现在,面对这十个和单位分的飘香的粽子,我已没有了少年时的那份激动,可这农历五月五日端午节的习俗却勾起儿时,我对粽子飘又香的美好回忆。
变革经济的发展社会,丰富多彩的物质生活,滋润了人们日新月异的变化中享受多元个性的追求,仍未隔离和背弃中华民族的传统端午节——粽子!
吃粽子作文 11
粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂;桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄;这儿端阳,那儿端阳,处处端阳处处祥。今年的端午节与以往不同,我发现许久都没有写过发自内心的东西了,粽子随时可以吃到,而感受妈亲手包粽子的那种氛围我却有好久没曾体会到了。
采粽叶,过端午,吃粽子,已经是我儿时发生的往事了,但我回味往事,都是那样的鲜活,那样的亲切。
到了端午节前一天晚上,我们一家老小,围坐在一起,不管是熟练的不熟练的,还是手拙手巧的,都会一起动手包起粽子来,每个人的脸上都洋溢着喜悦的神色。
母亲包的粽子总是又大又好看,尖尖的小脚上,妈妈总会放一颗赤豆或豇豆。在吃粽子的时候,我总喜欢用筷子插在粽子中间,蘸一点糖,然后第一个就把小脚上的豆子吃掉。
去过许多地方,也吃过许多种粽子,各地的粽子总有不同的风味,南方常用红枣、红豆(赤豆)、花生、猪肉、蛋黄等混在糯米中制成;北方多以枣、果脯等作为粽子的馅心。在泰国还吃到一种芭蕉叶粽子,是用糯米饭夹一着芭蕉,然后用芭蕉叶裹一着放在锅里蒸,吃的时候,去掉芭蕉叶,拌上椰肉丝,别有一番风味。
现在条件好了,孩子喜欢吃鲜肉粽子,蛋黄粽子,每个端午,我们总会满足她的要求,但只要我在家,给她包那些特色粽子的时候,总不会忘记给自己包一些白米粽子,更忘不了在粽子的小脚上放一颗赤豆,吃的时候,蘸一点白糖,就非常满足了。
端午的早晨,一大早起床门头上早都插上了艾草,相传艾草能辟邪,然后妈妈就端来满满一盆用艾草煮过的鸡蛋和鸭蛋让我们吃,听说吃了它就不会长疮了。当然端午的餐桌上最少不了的还是妈妈亲手包的粽子。妈妈包粽子的时候我就搬把小凳子坐在旁边看,看着一堆堆荷叶在妈妈手中变成形状各异,不同口味的美食,真是很羡慕,不过直到现在我也没能包出一个来。
记得小时候,端午节前两天,妈妈就开始买粽叶、粘米、大枣等等,然后就开始烀粽叶,泡粘米……端午节头一天下午,我放学后就能看到妈妈坐在台阶上包粽子, 旁边放着桌子、盆、水桶等等,于是我也按捺不住跟妈妈学包粽子的心情,开始凑趣。只见妈把两三片粽叶瞬间就卷成漏斗型,然后用右手在盆里捞起粘米放到粽叶 里,再在里面放上大大的甜枣,然后把水撩在上面把粘米铺均匀,接着我是怎么也学不会了。我包好的粽子几乎都是漏的,而且形状也不对,于是妈妈重又教我,可 是笨笨的我怎么也学不会,于是我索性不学了,坐在那里看着妈妈包,妈妈手疾眼快,那么多粽子妈妈包了几个小时,终于包好了,就在大锅里煮,闻着粽香味,我 和弟弟心里馋馋的,可也只能等到时间到了才可以吃到嘴,妈妈说将煮好的粽子要用凉水一多泡一会,吃着才好呢!
第二天端午节,早上爸爸很早就起了床,在家里的大门上都插上了艾叶,据说端午这天插艾叶可以避邪,也许这些都是风俗习惯,或者迷信吧。妈妈将头天晚上煮好 的粽子放到凉水里,煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,有咸的也有淡的.,粽子一盆蛋一盆,吃粽子撤上白糖,吃完之后我和弟弟美美地去上学。
老家的端午是北方的端午,也是少年时代的端午,也是贫穷困苦的端午,也是快乐天真的端午;新家的端午是南方的端午,也是我中青年后的端午,也是生活进步的端午,更是思念感悟的端午。“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳”,不知不觉我已经多年没有在端午时节看到麦儿黄了。
儿时的印象里,看见一群妇女、姑娘围着卖货郎叽叽喳喳购买五彩丝线和绣香囊用的料子时,便知端午节就要到了。村里的孩子全都一样的被那五彩的灵物庇护起来,撒欢野性地满村里跑着。
那时的端午节总是赶在麦口,五月的麦垅早已呈现黄澄澄的气象。含我在内的一群小冤家总喜欢聚在地头,各自在麦地中挑选几穗,蹲下来小心地用力一搓一着,吹去麦 芒和硬壳白膜的胞衣,剩下一小捧饱满黄绿的麦粒,填进自己的嘴里,香甜的肉一感连同新鲜的浆液让人满口生香。生产队里看麦的“秃大辫”(我们村上的一个光棍男人)出现在离我们五十米开外时,我们立刻一哄而散,那感觉如山高似水长。
姐忆的不是端午,是快乐;吃的不是粽子,是心情。
吃粽子作文 12
每年的农历五月初五,是我国的传统佳节——端午节。这一天人们为了纪念大诗人屈原,举行包粽子、赛龙舟等活动,但是我最爱的是包粽子。早晨,我和妈妈去市场买粽叶、五花肉、糯米,绳子。妈妈先把糯米、五花肉,绳子洗干净,然后把五花肉切成小块,再把粽叶和绳子煮一煮,这样才能使粽叶和绳子变成柔软更好包,糯米不容易掉出来。开始包粽子啦!妈妈先拿出两张粽叶,把它卷成一个圆锥形,放一些糯米,再放二三块五花肉,再放一些糯米盖好,然后再拿筷子搅匀、折好,再用绳子捆住就好了。我看完妈妈的示范后,就小心翼翼的开始学包粽子。我照妈妈教我的方法去做,可是我用力太猛,叶子碎了,但是糯米没漏出来。然后我用绳子把粽子捆紧,我想把粽子捆紧一些,结果叶子全碎了,米也漏了。在这混乱之中我没把粽子包好,却把糯好洒了一地。但是我并不灰心,俗话说得好一回生,两回熟吗,我又细心的包起了粽子。在妈妈的指导下我终于包好了,我把它叫做“矮冬瓜”粽子,因为它很小,也很矮。最后一步就是煮粽子了,过一个多小时后,香喷喷的粽子煮好了。我找出我的“矮冬瓜”粽子,咬上一口,啊!真香啊,这种味道我到一辈子都忘不了,真是让我回味无穷啊!通过这次学包粽子,我体会到做任何事只要有诚心、细心、恒心、坚持不懈,就能得到你满意的结果。
前几天,我和妈妈来到外婆家,看见外婆正在包粽子,哇塞~那可是我最爱吃的东西啊!我有点迫不及待想尝尝这美味,可是外公却说没有包粽子就不能吃,本来刚想指着妈妈也没包,谁知道才一会的时间妈妈却已经在包了,真是让我失望啊!可怜的粽子,姐姐我没能吃掉你,我对不住你呀```!我想了又想:与其被搀死到不如被笑死。
于是,我逞强道:不就是包粽子啊,谁不会。接着,我拿起两片棕叶,偷偷地斜着眼睛看着外婆怎么包,可是老鼠最终还是逃不过猫的手掌心。最后我还是被外公发现了。他婉转地说:你不是说包粽子谁不会包呀!现在包得怎么样了啊!要不要外公教教你啊!不用,我自己会处理好。我坚决地说。于是我接着放了些糯米,香菇,和猪肉。准备包起来。
可是,意想不到的事情发生了......当我捏好左边时,右边掉馅了;当我捏好右边时,左边掉馅了;当我捏好中间时,两边掉馅了。可怜的我呀!为什么只有两只手,之前只顾着吃粽子,怎么会没想到原来吃粽子的背后包粽子的人是多么艰辛啊!我感觉我做错了,一直以来做的每件事,都不曾了解背后。
于是,我红着脸对外婆说:外婆可以教我怎么包粽子吗?没想到外婆毫不犹豫地答应了。原来包粽子也是有窍门的喔`````看了这篇文章不知道你们是否有这样的经历!3。端午节,我梦寐以求的日子,因为爸爸妈妈答应了我要包粽子,所以,这天对我的意义自然与众不同。清晨起,梳洗完毕后,只见餐桌上摆着的.并不是丰盛的早餐,而是糯米、长长的叶子,一些五颜六色的肉、菜混搅得馅。我跑到厨房,问妈妈:“妈妈,今天谁来家里做客呀?还是什么特别的日子?”“傻丫头,今天是端午节。”“呀!我怎么忘了?”“走吧!傻丫头,全家总动员!”“干啥?”“包粽子呗!”我欢呼起来,我既不懂包粽子的技巧,也不懂该怎么做,但小女子一言既出八马难追,外加9个香炉(一言九鼎),只好硬着头皮蛮干。妈妈把糯米蒸熟了,也把五花肉也蒸熟了,便一把手一把手地包起来,我虽然也装的有模有样,可还是逃不过妈妈的火眼金睛,“傻丫头,不懂了吧?我来教你,先把叶子重叠,分开一点,再把糯米拿来放在手心,然后……”虽然听得有点迷迷糊糊的,但还是听懂了,便有模有样地做起来,过了一会儿,一个横七竖八的小粽子就诞生了,虽然模样看起来很不乐观,可人不可貌相,海水不可斗量,注重的还是内在美。接着,我又做了几个,一个比一个好,一个比一个大。“再见了,我的粽子”。还没说完,它们就被妈妈送入了蒸笼里。“哇!好香!”吃自己亲手包的粽子,心里还别有一番滋味呀!
吃粽子作文 13
整整七天的工作日,对有双休习惯的上班族来说,工作的第六天就已经产生对工作厌怠的表现,对假期的期待。今天,终于迎来了连续七天工作日后假期的第一天。
老妈说,今天包粽子给我吃。仿佛已经闻到了一股清香的气味,使人精神气爽,除了心疼老妈受累之外。最喜欢吃老妈包的粽子了,虽然吃的不多。每次老妈辛苦了一整天,而我只能吃一个里面的三分之一。如果哪天我吃了半个,那也是在老妈苦口婆心地劝诱下。深深眷恋着这种情怀,久久的在心头萦绕……
端午节是与春节、清明节、中秋节并称的中国汉族四大传统节日。在普通人眼中,端午节无非就是吃粽子、赛龙舟。不可否认,现在的年轻人大多数不会包粽子,只有少数居住在乡村里的老人家才会裹粽子。这也反映出年轻一代不太重视自己民族的传统节日,中华文化的精髓渐渐地被下一代遗忘,取而代之的是西方的垃圾文化。
端午节,粽子已成为超市、卖场促销的主角。过去都讲究自己包,现在没几个人愿意包了,都愿花钱买现成的。当粽子成了地地道道的.商品后,这个节日就已经失去了它固有的气息。这也促使粽子走上了高端路线,身价倍增,大有步豪华月饼后尘之势。几十元的月饼,在豪华包装下变成几百元,甚至是上千元。而今年的某一品牌粽子礼盒标价是468元,一盒里面装有10个粽子。算下来,一个粽子将近47元。粽子经过包装之后,变得精巧无比,但却没有了自然风味。端午节吃这样的粽子,不伦不类,真让人有种堵得慌的感觉。
同时,因为商家们的炒作,也让过节变成了“过劫”!有些不法的商家,为了追求粽子外观色泽鲜绿,在浸泡粽叶时加入了工业硫酸铜和工业氧化铜所至。人体如果过量摄入铜,就会引起铜中毒。这种症状不易觉察,一旦发病,就有可能致癌。为此,也有不少人感叹,端午节,我们吃的是粽子还是毒品!
对于老百姓来说,吃粽子不仅仅是因为它包含着端午节,更在于它的制作与风味,还有就是它的新鲜和特别的粽叶味道。笔者有一个怪癖,不管是清明,还是端午,从小不食外面卖的点心,只吃妈妈亲手做的。我特怀念小时候,在祖父家过节,不仅能吃妈妈亲手做的粽子,而还有一个妈妈亲手做得香袋,可香了。还怀念那些一身土气,但本质朴实,亲切宜人的乡里乡亲。
南方因为盛产竹子,所以就地取材,都是以竹叶来缚粽的。而北方人则习惯用苇叶来绑粽子。因为苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。最欣赏老妈包粽子时那种熟练的技巧:先把粽叶卷成漏斗状,勺子里舀入适量调配好的糯米,放一块肉,或者是放点适量的绿豆,再舀点米。然后把它一折一卷包裹成型,用绳子紧紧扎住粽腰,结实得像一块三棱角的石块。
小时候在祖父家,一到端午节,家家户户都会煮粽叶,泡糯米,包粽子。小院内,巷子里都飘散着浓浓的粽子香。就连空气中也清香四溢。解开粽绳,那绿中带金黄色彩的粽肉,升腾着阵阵热气,散发着一股特有的粽香。慢慢地咀嚼,那里有童年的欢乐和温馨的亲情!而现在,这个浮躁的时代让一切都变了味道,包括所有的佳节。我们除了吃些不健康的“劫日食品”外,我们还剩下什么值得纪念和回忆的?
又是一年端午节,物是人非。孩提时代的盼望,端午节的心情早已不再。但那淡淡的粽叶和艾蒿的清香,依然能让人浮想联翩!
在这个节日里,檀檀想对亲们说:有种友情,事过境迁依然纯朴;有种信任,事隔多年依然怀念;有种问候,清清淡淡却最真诚;有种友谊,无须挂齿,却心领神会;祝所有的亲们都能拥有一个好心情!端午快乐!
吃粽子作文 14
“粽子香,看厨房。艾叶香,香满堂。”每至端午,各家各户的厨房就会飘出粽子的清香。我忍住口水对母亲说:“对门的小龙已经开始学包粽子了,今年也让我包一回吧。”母亲爽快地答应了。
“一言既出,驷马难追。”我立马披上外衣,穿上裤子,蹬上球鞋,骑上车子,与母亲共赴超市买糯米,临走前也没有忘记把艾叶泡上,备用。
一路奔波,急急忙忙跑进超市,找到卖糯米的地方,我不管三七二十一,随手抓了一大把放进袋子里就跑去找人家称重。母亲赶忙阻止我道:“买糯米时要注意那些有虫眼的米,那种米不卫生。”我撇撇嘴,无奈地走回去,挑了些上好的糯米,急匆匆地赶回家。
当我们大汗淋漓地赶回家时,太阳早已从东边地平线爬到了头顶上,肚子也向我们发出抗议。但我还来不及吃午饭,便拎着一袋子糯米向厨房赶去,准备包人生中第一个粽子。
我先将一部分糯米泡在锅里,用清水淘了两遍,发现锅里的水一直是较浑浊的。于是我发了狠,连续淘了七八遍才住手,那些糯米被泡得一颗颗脓大暗浊,仿佛在无声地向我哭诉。我目瞪口呆,不自觉地怪叫了一声,母亲闻声而来,看到一片狼藉的厨房和一脸狼狈的我,略显急躁地说:“哎呀!那些糯米不能泡这么多次!泡胀了不好吃了!”“什么?”我听后差点晕过去。没办法,只好重新来。
我无奈地将袋中剩下的糯米洗净后倒在盆内,然后取出早上泡好的艾叶,墨绿色的艾叶拥有竹叶可爱的形状和艾草清爽的香气。半小时后,糯米早已显得饱满透亮,在盆内慵懒地相互倚靠着。正是“泉香而酒冽,叶香而米甜。”
“万事俱备,只欠包粽。”我先在手机上将教程扫了一遍,认为挺简单的,便有样学样地将艾叶搭好,轻轻展开,抹平,再一弯,便搭成了一个小小的可爱的圆锥。紧接着在角中放一小把糯米,拿了一颗浑圆的红枣放在米中,再盖上一点米,然后加点白糖。艾叶的清香与白糖的'甜腻立马交织在一起,清甜的香气从厨房溢出,氤氲在整个屋子里。
但是好景不长,正当我拿丝线将粽子缠起来时,突然觉得左手掌心黏糊糊的,抬手一看,呀!已经有调皮的糯米跑了出来!但我不曾想,这不松手则已,一松手整根丝线全部掉落,艾叶调皮地将糯米和红枣全都释放出来,自己伸着懒腰慢慢舒展小身板;糯米从艾叶里蹦蹦跳跳地走出来,沾得手上、衣袖上到处都是;那颗大红枣也见我不备,一溜烟地跑得无影无踪......没办法,只好默默地拿起毛巾,眼含怨恨地擦拭着衣服。
费了九牛二虎之力,终于将“事故现场”打扫干净了,只可惜没能将红枣“逃犯”抓捕归案。我收起了浮躁,再认真看了几遍教程,心中有了底,便抱以尝试的心态想要再包一回。
再一次看过教程之后,我包粽子的水平有了极大的提高,手法也越来越娴熟,心里也得意起来,包粽子的速度也逐渐加快。
但凡事终有乐极生悲的时候,正当我以极快地速度包完最后一个粽子时,觉得这个粽子“长相”有些怪异,翻过来一看,原来是一个“三角怪粽”。没办法,线都缠上了,自己种的“苦果”自己吃,只能略带不甘与无奈的将这个粽子放进锅里......
夜晚,我站在厨房里,小心地捧起一只粽子,将丝线轻轻拉开,展开层层艾叶。看着微微染上青色的糯米,轻轻一口,嘴里充斥着艾叶的清香和米的甜糯,不甜不腻,却有着独特的芳香留在唇齿之间。
不知不觉,五六个粽子已吞下肚,中午的饥饿与下午的疲惫一扫而空。
后来我吃过鲜肉粽,尝过蛋黄粽,却都没自己动手做的红枣粽好吃。那艾叶包着的不仅是喷香的糯米,还包裹着我第一次动手劳作带来的喜悦、自豪与骄傲。
吃粽子作文 15
粽子是端午节必备的食品,传说是为了纪念屈原而发明,是中国的传统食品。
以前粽子都是妈妈包,今天老师说要学习一项新技能,我决定和妈妈学习包粽子。
妈妈比较忙,告诉我下午会早点回来带点包粽子的食材,果然大雨之后妈妈回来了,带回来一包粽叶、二斤糯米和一包蜜豆。妈妈还告诉我粽叶其实就是我们在荷塘边看到过得芦苇叶。只不过我们买的是宽的,不过这种真空包装的叶子是有色素的,需要用水煮一下,这么多讲究。
接下来妈妈让我把粽叶放到锅里用水煮,在等待的时间里,妈妈又让我把糯米淘好,再放能没过糯米半指高的水,这样泡一晚上,说这样会增加糯米的黏性。又让我泡了20颗红枣,我俩分开包两种馅的。
在准备这些的时候,煮粽叶的水也开了,妈妈让我又接了半盆热水,把粽叶捞出放热水里泡着。明天早上就可以包粽子了,唉!这包粽子的讲究还挺多。
第二天早上,妈妈早早把我叫起来:我们赶快开始包粽子吧。本来还睡意朦胧的我一听包粽子马上就精神了,洗漱之后饭都没吃,就让妈妈快点教我。
妈妈先把准备好的线绳放旁边,然后告诉我:第一步,先把两片粽叶重叠,但必须错开半个粽叶,这样放好。第二步将粽叶一头卷成圆锥形先放一层米,再放入蜜豆,然后再放一层米,轻轻摇晃让米紧实一点,这样不爱破。第三步,将粽子的短边卷进去再把长边压在短边上卷一下,按粽子的三角形状卷完,就成形了。最后用棉线把粽子缠紧一点但不能把粽子勒坏。妈妈一边给我讲解一边示范,感觉还挺简单的。
接下来我按照妈妈教的,先把两片叶子错位重叠放在一起,卷成圆锥形,再按照妈妈教的步骤先往里放一勺米,然后放入蜜豆,因为我喜欢蜜豆,接着再放入一勺米,还是很顺利的,看来这很简单。
我开始卷叶子了,可是现在问题来了,叶子不但盖不住米,米粒还总往下掉,我赶紧求助妈妈,妈妈说:你这是米太多了。可我上面只有很少的米啊!是下面的米太多了,把豆子拿出来,把下边的米倒出去一点,你不是小看包粽子吗?现在问题来了吧!做事一定要认真,你要先看一下你卷的粽叶卷有多大,然后再看放多少米多少豆更合适。听了妈妈的话,我想这下一定要认真,可一不小心手松了粽叶卷地下漏了。啊!我精心卷的粽叶卷漏了。天啊,第一个以失败告终!
不灰心,继续,这一次我小心的把粽叶卷底下卷紧了,然后把米和豆都少放点,上面留出空间。我想这次一定行。我开始按照妈妈教的卷粽叶的方法,先卷小的,再把长叶按照粽子的'形状卷起来,最后把线绳缠上,果然成功了。
我马上开始包下一个粽子。突然我包好的这个粽子却像变戏法一样,绳子竟然在自己慢慢松绑,而且三个角都开始有米粒往外跑。我急忙问妈妈这是怎么回事啊?妈妈一看笑着说:你一定没有按照步骤做,首先,米放太少,其次放完没有轻晃,导致粽子不紧实,最后线绳绑得太松。啊!又要从新开始,我不耐烦了,妈妈说:做事要有耐心、细心怎么能被一点小事就打败呢,我这还等着吃你包的粽子呢。对,不能放弃。我马上从心开始包下一个粽子。
有了前两次的经验,这次果然顺利多了,虽然包出来不好看,但没有漏米。妈妈告诉我熟能生巧,会越包越好看的,果然包到第六个的时候,已经和妈妈包的一样好看了。妈妈还说有我的加入快了很多,两个多小时我们就包了一大锅。妈妈把包好的粽子一个个小心翼翼的码到锅里又放了没过粽子的水,煮了半小时之后捞出来凉凉了,才给我吃。吃着自己包的粽子真是无比开心啊。
通过包粽子,我知道看似简单事,也要认真用心细心,而且熟能生求,多多练习一定会越来越好的。
吃粽子作文 16
端午节在老家是很隆重的,很令孩子们期待,端午节粽子是主角,家家户户都要包。
包粽子要用专门的粽叶,粽叶大概是竹子的一种,这种竹子矮小但是叶子很大,有一两尺长,一两寸宽。包粽子也是个技术活,取一片粽叶中间一窝两头交叠就有了一个斗,装进糯米及馅料稍微压实,将交叠的部分盖过来包住封口,富余的部分在粽子上一折横着包上,用细麻绳在中间一捆就包好了,粽子绑在一根细绳上形成一串。我包粽子总把糯米捏散也捆不起来,到现在还不会包粽子。包粽子一般都用糯米,糯米用水泡过放些硼砂搅匀了就可以包,硼砂有害于身体健康,不知道为何要放?煮熟的粽子剥了粽叶插上筷子,蘸白糖吃,我却不大爱吃。我原以为粽子里面是不放馅料的,上高中后在同学家看到了加了红豆的粽子,大学时在省城的大商场有大粽子卖,里面又是鸡蛋、又是腊肉馅料十分丰富,相当好吃。粽子是浙江嘉兴的有名,以前去上海路过嘉兴总会在站台上买嘉兴粽子,现在很多地方都可以买到嘉兴粽子。除了粽子,端午节还要吃蛋,端午节吃的蛋主要是咸蛋,老家叫“藏蛋”。母亲将稻草烧成灰,撒上盐用水拌湿了,粘满每一个蛋,装到坛子里腌上一两个月,到端午节再拿出来煮。腌咸蛋的方法很多,用稻草灰腌似乎更有家乡的味道,多年后我还帮老乡从老家烧了稻草带一大包灰来。茶蛋比咸蛋要好吃,小时候觉得吃茶蛋有些奢侈,只有镇上叔叔家会煮,先将鸡蛋煮熟了,用筷子敲破壳再放到茶叶水里煮就成了茶蛋。
中国传统的节日端午节相对简单而统一,似乎全国都吃粽子,包粽子用的粽叶南北都有卖,粽子的包法差不多,形状差不多,都是用糯米包馅料,味道也差不多。对孩子们来讲,各地的欢乐是不一样的。小学时我随爷爷奶奶,爷爷奶奶在一个千年古镇,尽管镇子严重毁坏败落,但很多旧时的繁华散落在民间,端午节过得比较讲究,家家户户要插艾草和菖蒲,艾草和菖蒲捆做小捆,每道门、每扇窗户都要在两边摆上一捆。各种小吃和主菜比农村要丰富很多,据说还要喝雄黄酒,那时人们已经知道雄黄有毒,不再喝了,但还是会用雄黄在孩子的额头上写“王”字。端午节没有太多繁文缛节的礼数,孩子们是快乐的,这天我总要和小伙伴去望湖亭,这个建于晋朝的古亭矗立在江西两大水系的交汇处,累毁于战火,充满历史故事和苍伤,抗战时受到狂轰滥炸,没有维护到我小时候只剩下一个架子还顽强地挺立在古镇的最高点,登亭依旧可将古镇及浩瀚的鄱阳湖尽收眼底。端午节这天镇里的`小孩子们都涌向望湖亭,每人都带了煮熟的腌蛋,多半染成水红色,有的拿在手上,有的用蛋袋兜着很神气地挂在胸前。大家聚在一些免不了要“抗蛋”,就是将两个蛋对撞,看谁的不经撞,大家都只有一个蛋破了再也不能和别人撞了,总有孩子在被撞破蛋后幻想用木头做假蛋去撞破所有人的蛋。
小学毕业我回到父母身边,乡下的端午节过得比镇里要粗糙许多,不过乡村也有乡村的乐趣,可以看赛龙舟。所谓的龙舟其实就是平日里打渔的小船,比赛在两个河边的村子间进行,各派出一条,两个村子平日因为打渔有些嫌隙,赛龙舟总憋着火来,未免在水上打起来,龙舟赛往往看不成,后来干脆就不赛了,即便一个村子划来了船,另一个村也不响应,龙舟赛成了一条船的表演,一船青壮的小伙子大喊“划哟”、“划哟”,很齐整地将船划得飞快。龙舟赛看不成,不过每年端午节来河边到成了习惯,呼朋唤友姐姐弟弟一起去河边,人群熙熙攘攘好不热闹,也有人摘了刚熟的桃子来贩卖。
现在端午节成为一个法定的假期,窝在城市的高楼里尽管依然可以在家里包粽子,煮蛋吃,但是气氛却没有了,儿时的快乐孩子们恐怕是体会不到了。
吃粽子作文 17
俗话说,五月五是端午。在这个传统节日,家家户户都包粽子、吃粽子、挂葫芦,给小孩子扎五彩线、挂香袋、戴荷包。浓浓地节日气氛将生活装点得斑斓多彩。
前天,朋友驱车赶来,送我一大包粽子,一定要我收下,并骄傲地说是海南的粽子。盛情之下,谦让不如从命了。提着沉甸甸的粽子,心里着实很温暖。海南的粽子,个头儿很大,每个足有半斤重,大的可达1斤重。拆开丝绳,一股油香扑面而来,宽大的粽叶紧紧包裹着糯米团,粽叶足有5条之多,结实滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人,咬一口,滑腻,香满口。再咬下去,吃到了精瘦肉,原来是一小块排骨,顿时香气逼人。再咬一口,又吃到了咸鸭蛋黄,酥软、绵厚的感觉,真是人生一大美味。原来,海南的粽子都是肉粽,包粽子时,先放些米,再放一块八成熟的五花肉,条件好的人家还可以放一块炖成五分熟的排骨,或外加一个鸭蛋黄,最后再放些米,压实,包制成四棱型大肉粽。朋友对我说,这是“海南的粽子”,看来,海南的粽子是很有特点,像海南人一样朴实、热情、大方。
品尝着美味的肉粽,我情不自禁地想起小时候母亲包粽子的情形。端午节的前两天,糯米就要淘洗、浸泡了。母亲早早买来10斤米,淘洗二遍,分泡在两大盆里。纤小、白白的糯米泡在清水盆里,清爽而水灵。北方包粽子的叶子通常都用竹叶,有成捆的干品,也有绿森森的鲜品(当然鲜品价格贵一些,但听说,鲜品包制的粽子,味道不是很浓郁)。干品的竹叶,母亲要烧一大锅开水,将叶子放在锅里煮,常常要煮三四个小时,这时就能闻到满屋的竹叶清香味,沁人肺腑。这时,我们就仿佛吃到了鲜美的粽子一般,往往馋得直流口水。煮洗竹叶时,母亲又开始洗红枣了。红枣是一种滋补佳品,但因黑龙江不产红枣,买来的'都是山东、河北一带北运的干枣。10斤糯米,2斤红枣绰绰有余。红枣浸在水里,母亲做顺时针方向旋转,让水流冲刷红枣,然后捞出再洗,如此两三遍,红枣变得水灵灵,秀丽鲜亮了。这还没有完,还要用清水泡枣子2小时左右。泡后的红枣因吸足了水分都饱满丰盈起来,个个可人。
一切准备就绪,端午节的前一天晚上,母亲就开始动手包粽子了。我和哥哥围着母亲,帮忙包粽子。说是帮忙,实际上也是为了讨几个鲜丽的红枣吃。宽而长的较大的竹叶,一片就可以包一个粽子。通常是3汤匙米加1—2个枣子,因为我喜欢吃枣子,有时一个粽子里放3个枣子。白白的米、又红又鲜亮的枣子、鲜润的墨绿竹叶,看着,就让人喜欢。慢慢的,包好的粽子装满了盆。于是开始烧火,煮粽子。母亲逐个将粽子摆在锅里,码好,加水(水要没过粽子8厘米吧)。那时家里用大锅,电风轮吹火。不一会儿开锅了,热腾腾的水汽飘散开来,再过一会,满室清香,大约半小时左右,又闻到竹叶清香和阵阵米香。而后,母亲还要向锅里添加两三次水。母亲做这些时,我都跟在后面。但是这一晚是不允许吃粽子的,直到第二天早起,母亲掀开锅,捞出煮好的鼓胀胀的粽子,又逐个装在盆里,那粽子竟然还是热乎乎的。接着母亲开始拣鸡蛋、洗鸡蛋,而后一个一个放锅里,加水煮鸡蛋了。鸡蛋煮好后,我们也都起床了。端午节的早餐就是美味的粽子和煮鸡蛋。
北方包粽子,米泡得软,叶子煮得时间长,糯米饱吸了竹叶的清香气,因糯米里加了红枣,所以清香里有带着一丝甜气,吃时,再蘸些白糖,绵软、甜润、清香,那是儿时美好的回忆。
如今南来此地已近一年,未尝不时时想起勤劳、善于持家的母亲。端午又至,母亲是否也开始包粽子了?那粽子也一如往年般清香甜润?
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